Honig-Knoblauch-Rippchen sind eine köstliche Mischung aus süß und herzhaft, perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder ein besonderes Grillfest. Dieses Rezept liefert zarte, saftige Rippchen, die in einer klebrigen Honig-Knoblauch-Sauce glasiert sind. Hier ist, wie man diese köstlichen Rippchen zubereitet.
Zutaten
Für die Rippchen:
- 1,5 kg Schweinerippchen (Baby Back oder St. Louis Style)
- Salz und Pfeffer, zum Würzen
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für etwas Schärfe)
Für die Honig-Knoblauch-Sauce:
- 1/2 Tasse Honig
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Apfelessig (oder Reisessig)
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer